Kleines Weinseminar in Arnos Almhütte

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13.12.2018 Erle (eva). Mittwochabend machten die Biertrinker in der Grevensteiner Alm die Plätze für die Weintrinker frei.

Arno Rüb, der natürlich in Adelheits Spargelhaus vielen Gästen Wein ausschenkt, hatte zu einem kleinen Weinseminar eingeladen. Die angehenden Weinkennern begrüßte der Hausherr und wünschte ihnen viel Vergnügen bei der Weinverkostung bei der er auch für das leibliche Wohl gesorgt hatte.
Bastian Krügel vom Weinhaus Paus in Wesel führte die Teilnehmer durch den Abend. "Das ist ja lustig, Wein mit Kohlensäure", lästerte augenzwinkernd ein Gast, als er an dem Begrüßungstrunk nippte, einem Meßmer Riesling extra trocken. Ein beschwingter, angenehm zu trinkender Sekt mit einer schönen Eleganz und frischen Frucht, der gar nicht "extra trocken" daherkommt.


Krügel leitet seit Jahren die Weinproben im Hause Paus. Im Mai dieses Jahres hatte er seine Ausbildung zum Sommelier abgeschlossen. "Das viele Theoretische in die Praxis umzusetzen fällt mir an manchen Stellen vielleicht schwer, deshalb bitte ich Sie ganz viele Fragen zu stellen", nahm er den Probierenden die Hemmungen. Der Erfolg stellte sich bereits beim ersten Wein ein. Der "Auxerrois 2017) vom Weingut Klaus Hinz aus der Pfalz schmeckte dem Einen etwas nach Ananas, der Andere empfand ihn als äußerst leicht und fruchtig. "Süffig", kam es aus einer anderen Ecke. Schnell wurde der Gesprächston locker und keiner der Teilnehmer hatte das Gefühl sich für Unkenntnis schämen zu müssen. Außerdem handelte es sich nicht um eine Blindverkostung, hier wurde mit offenen Karten, respektive lesbaren Etiketten gespielt.


Jeweils zwei Weißweine, zwei Rosé und zwei Rote wurden an diesem Abend probiert. Und zu dem leckeren Essen gab es auch mehr als die Probierschlucke in den Gläsern.
Nun machte die Weinverkostung noch keine Experten aus den Besuchern, gab aber viele nützliche Hinweise und machte Appetit auf mehr. Wer den Weg bis Wesel scheut, kann einige der Weine aus dem Weinhaus Paus auch in Adelheit's Spargelhaus probieren.